Queso Maxorata semicurado

€16,00 EUR

Uno de los quesos más premiados del mundo. Elaborado en la isla de Fuerteventura con leche de cabra majorera

Queso semicurado natural o untado con pimentón Cobertura natural y con pimentón. Queso de color ligeramente marfileño. Sabor cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra, pasta compacta al corte, textura cremosa y corteza de color pardo amarillento.

Nota de cata

Olor: Característico del queso de cabra semicurado

Sabor: Cremoso, láctico y ligeramente acídulo y con tonos dulces de leche de cabra

Color: Blanco marfil

Textura: Cremosa

Corteza: Cobertura natural o untado con pimentón

Maduración: entre 45 y 150 días

Vida comercial: 9 meses desde su envasado

Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada de cabra majorera, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico y sal. Con pimentón en esa variedad.

Presentación 1kg.